Quando la tecnologia va a braccetto con l'ospitalità romagnola
Abbiamo scelto Zucchetti perché è un partner affidabile, e la presenza di una sede qui in Romagna è stata fondamentale
Andrea FabbriTitolare - lido riviera
Per un pranzo, una cena, una colazione o un cocktail in riva al mare, e non solo d’estate, il Lido Riviera (a Misano Adriatico, Rimini) è il luogo magico dove tutto assume un sapore speciale. Lido Riviera è il progetto (o forse è meglio chiamarlo “sogno”) di Andrea Fabbri, che ha coinvolto un gruppo di amici/soci per rilanciare uno dei locali con la miglior posizione sulla costa e realizzare la loro accogliente casa sulla spiaggia. Perché chiamarlo ristorante è riduttivo: Lido Riviera è un modo diverso di vivere il mare, dal mattino a notte inoltrata, dalla colazione alla serata danzante al chiaro di luna.
Ogni momento è unico e scandito da sapori e profumi propri, che donano sempre relax e buonumore grazie al sapiente sottofondo musicale. Oltre alle consumazioni ai tavoli, sono disponibili anche enoteca, panetteria e pasticceria da asporto. Il locale è il luogo perfetto per celebrare compleanni, pic-nic sulla spiaggia, feste ed eventi indimenticabili, anche se il momento più suggestivo rimane quello della cena, che sia romantica o in compagnia degli amici del cuore.
La cucina è in costante evoluzione, il pesce sempre fresco e di ottima qualità, i piatti preparati con notevole gusto estetico. Lido Riviera ha saputo coniugare sapientemente l'ospitalità romagnola, calda e solare, con atmosfere tipicamente mediterranee: è una location tutta bianca con piccoli dettagli turchesi come il mare, che in questo posto diventa lo sfondo perfetto per ogni situazione. La cura del design e dell'arredamento si riflette anche nel servizio: grazie al gestionale Zucchetti le tempistiche diminuiscono significativamente e permettono al personale di offrire al cliente la miglior esperienza possibile.
La sfida
Rendere più fluido il servizio, per dedicare maggior attenzione agli ospiti
Gestire più agevolmente le comande
Maggior velocità nell'invio degli ordini ai centri di produzione
Gestire al meglio la rotazione dei tavoli
I risultati
mappa di ristorante e dehor disponibile su ogni dispositivo
trasformati tutti i device in gestionali di cassa mobile
aumentato il controllo su servizio e pagamenti
Versione PDFI titolari di Lido Riviera avevano la necessità di rendere più fluido il servizio, semplificare i processi e dedicare al cliente la massima cura: quindi gestire agevolmente e in maniera semplice le comande, inviare velocemente gli ordini ai centri di produzione, verificare lo stato di avanzamento dei tavoli e gestirne al meglio la rotazione.
progetto realizzato
La scelta è ricaduta sul punto cassa cloud di Tilby, che consente di ricreare su qualunque dispositivo una mappa del ristorante, incluso il dehors: questa funzionalità, sommata alla possibilità di trasformare qualsiasi device in gestionale di cassa mobile, permette di tenere sotto controllo l'organizzazione di ogni sala. In pochi facili passaggi è possibile inoltre sapere a quali clienti corrispondono le ordinazioni, avere sotto controllo servizio e ammontare del conto. Con Tilby si eliminano errori e attese: si digita prodotto, orario, ordine di uscita, quantità, e le varianti richieste dai clienti da smartphone, tablet o computer, e si manda la comanda in cucina su qualsiasi stampante.
Perché Zucchetti
Un partner strategico per risparmiare tempo e costi
"Abbiamo scelto Zucchetti perché è un partner affidabile e presente qui in Romagna. Il software gestionale di cassa Tilby è stato per noi strategico sia nel risparmio di tempo che di costi. Tilby ha risposto perfettamente alle nostre necessità, anche per la facilità di utilizzo e la praticità. Con un semplice tablet siamo più veloci e operativi anche col locale pieno, e ognuno svolge la propria mansione in modo coordinato."
Andrea Fabbri
Titolare di Lido Riviera
